İSTANBUL (İGFA) – Üsküdar Üniversitesi Tıp Fakültesi (İngilizce) Tıbbi Biyokimya Kısmından Prof. Dr. Nilgün Tekkeşin, kahvenin sıhhat üzerindeki tesirlerini ve sabah kahvesi alışkanlığının avantajlarını ve dezavantajlarını kıymetlendirdi.
Kahvenin, dünyanın en tanınan içeceklerinden biri olduğunu ve birçok kişinin güne bir fincan kahve ile başladığını anlatan Prof. Dr. Nilgün Tekkeşin, “Kahvenin birtakım sıhhat faydaları olduğu gösterilmiş olsa da güne bir fincan kahve ile başlamanın sağlıklı olup olmadığı konusunda devam eden bir tartışma var.” dedi.
KAHVENİN FAYDALARI…
Kahvenin, zihinsel uyanıklığı artırabilen ve bilişsel performansı güzelleştirmeye yardımcı olabilen uyarıcı olan kafein içerdiğini söz eden Prof. Dr. Nilgün Tekkeşin, “Kafeinin ayrıyeten metabolizmayı hızlandırdığı, güç düzeylerini artırdığı ve atletik performansı güzelleştirdiği gösterilmiştir. Ek olarak, kahve iltihabı azaltmaya ve hücre hasarına karşı muhafazaya yardımcı olabilen antioksidanlar açısından zengindir. Çalışmalar ayrıyeten kahvenin diğer sıhhat faydaları da olabileceğini göstermiştir. Örneğin, kimi araştırmalar kahve tüketiminin Tip 2 diyabet, karaciğer hastalığı ve muhakkak kanser tipleri geliştirme riskini azaltabileceğini öne sürmüştür. Lakin, bu alanlardaki ispatlar kesin değildir ve kahvenin sıhhat tesirlerini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya gereksinim vardır.” diye konuştu.
KAHVENİN DEZAVANTAJLARI…
Kahvenin kimi potansiyel sıhhat faydaları olsa da kimi dezavantajlarının da olduğunu lisana getiren Prof. Dr. Nilgün Tekkeşin, “Kahveyle ilgili en büyük kaygılardan biri kafein içeriğidir. Çok fazla kafein tüketmek sonluluk, korku ve uykusuzluk üzere yan tesirlere yol açabilir. Ek olarak, kafein kan basıncında ve kalp atış suratında süreksiz bir artışa neden olabilir ve bu da kardiyovasküler sıkıntıları olan bireyler için sıkıntılı olabilir.” halinde konuştu.
HASSAS MİDESİ OLAN ŞAHISLAR İÇİN AÇ KARNINA KAHVE İÇMEK SORUN…
Kahveyle ilgili bir öbür kaygının ise asitliği olduğunu kaydeden Prof. Dr. Nilgün Tekkeşin, “Kahve asitli bir içecektir ve asit reflü ve mide ekşimesi üzere sindirim sıkıntılarına neden olabilir. Hassas midesi olan bireyler için aç karnına kahve içmek bilhassa problemli olabilir.” sözünde bulundu.
“Güne bir fincan kahveyle başlamak sağlıklı mıdır?” sorusuna ait de Prof. Dr. Nilgün Tekkeşin, “Bu sorunun yanıtı birkaç faktöre bağlıdır. Genel olarak, orta seviyede kahve tüketiminin (günde yaklaşık 3-5 fincan) birden fazla insan için inançlı olduğu gösterilmiştir. Lakin gebe olan, kardiyovasküler meseleleri olan yahut kafeine karşı hassasiyeti olan şahıslar kahve tüketimlerini sınırlamak yahut büsbütün kaçınmak isteyebilirler.” dedi.
Kahveye şeker yahut krema eklemeyin!
Prof. Dr. Nilgün Tekkeşin, güne bir fincan kahveyle başlamayı seven birinin bunu daha sağlıklı bir alışkanlık haline getirmek için yapılabilecek birkaç şey olduğunu söz ederek, “Öncelikle, kahvenize şeker yahut krema eklemekten kaçının, zira bunlar ekstra kalori ekleyebilir ve kilo alımına katkıda bulunabilir. Bunun yerine, biraz badem sütü eklemeyi yahut kahvenizi sade içmeyi deneyin. Güne bir fincan kahveyle başlamak, ölçülü tüketildiği ve olumsuz yan tesirlere neden olmadığı sürece birçok kişi için sağlıklı bir alışkanlık olabilir. Kahvenin birtakım potansiyel sıhhat faydaları olsa da kafein içeriği ve asitliği üzere dezavantajlarının farkında olmak kıymetlidir. Güne bir fincan kahveyle başlama kararı şahsî bir karardır ve şahsî tercihlere ve sıhhat tasalarına dayanmalıdır” diye konuştu.